アカバナの島・沖縄移住者の雑記帳

2011年に関東から沖縄に夫婦で移住しました。沖縄生活、沖縄のお店、観光情報などについて書いています。

祝☆バーガーフェスタ全国2位!「BONES」☆スモーク豚ロース肉たっぷり「阿麻和利(あまわり)」バーガーを食べてきた

うるま市の自然に囲まれた場所にあるアメリカンスタイルの燻製料理とバーベキューのレストラン「BONES」(ボーンズ)。 鳥取県で今月8、9の両日、開催されたご当地バーガー日本一決定戦「とっとりバーガーフェスタ2017」で、この店のバーガー「阿麻和…

希少な幻の「キーツマンゴー」と「バンシルー(グァバ)」をいただきました!

先日、南部の知り合いのお宅に遊びに行きました。 このお宅のご主人、定年退職後に畑で作物を育て、マンゴーは出荷できるほどの量を栽培しています。 それで、季節になるとマンゴーをくださるのだけど、いつもいただくのは「アップルマンゴー」、よく見る品…

沖縄料理と泡盛の「海のちんぼらぁ」★地産地消がモットーのこだわり居酒屋です

那覇の居酒屋「海のちんぼらぁ」に行ってきました! 来店は2回目です。 この店は、今帰仁の「あいあいファーム」や、ビュッフェレストラン「大根の花」を運営する会社が経営する居酒屋で、おきなわ食材の店登録店にもなっており、食材にこだわったおすすめ…

沖縄薬草ワールド「ハッピーモア市場」★ランチもスムージーもある、楽しい野菜の直売所です。

宜野湾市にある「ハッピーモア市場」のご紹介です。 HPに「小さな農家の応援隊」とあるように、JAなどに卸すほどたくさんは作っていない、小さな農家さんの作る無農薬や減農薬野菜を仕入れて売るところから始めたお店です。 今ではお店も人気が出てランチや…

台風18号、宮古島を直撃・9割の世帯で停電。本島地方は強風域。沖縄の台風の強烈さ・・・。

強烈な台風が沖縄地方を通過中です。 私の住む本島中部地方は、強風域で風が強く、昨日の夕方から夜、強烈な雨が降りました。

スパイスカレーの店「Gokarna(ゴカルナ)」★インド風で日本風な、パンチのきいたカレー!

先日、那覇に映画を観に行った帰りに寄った、スパイスカレーの店「Gokarna(ゴカルナ)」 那覇高校前にあります。 うちの旦那は何度か行ったことがあったのだけど、私は初めて。 カレーは大好きなので、前から行きたかったお店です。

ドラゴンフルーツのスムージー@Yanbaru Harusaa's Table Kaito+

普段は、うちにあるパワーブレンダー(バイタミックス)で、よくスムージーを作って朝ごはんに飲んでます。 うちで作れるので、あんまり外でスムージーを買うことはないのだけど、昨日は久しぶりにドラゴンフルーツのスムージーを買って飲みました!

宮沢和史さんのカフェ「みやんち」★「アレンジ・沖縄そば」と「黒糖沖縄ぜんざい」がおすすめ!

沖縄市にある「みやんち」 「島唄」の大ヒットで有名になった宮沢和史さんがプロデュースしたカフェです。 前から行きたいと思っていた店、初めて行ってきました!

沖縄は今日からお盆(旧盆)です。

本土ではお盆は8月の半ばですね。 ここ沖縄では、今日からお盆(旧盆)が始まります。

【沖縄のフルーツ三種】ドラゴンフルーツ・グアバ・黄輝バナナを食べました。

先日、ファーマーズ・マーケット(JA・ちゃんぷるー市場)に行ったら、沖縄県産の果物がずいぶん出てきていたので、まとめて買ってきました!

【やんばるジェラート】本場イタリアのジェラートフェスティバルで優勝した実力派!オレンジバニラマスカルポーネがめちゃおいしい

沖縄の素材を使ったジェラートで人気のジェラート店「La Vous(ラ・ボウス)」 本店は宜野湾ですが、イオンライカムにも出店していて、先日旦那が食べたらすごくおいしかったというので、行ってみました! なんとこのお店のジェエラートは、ジェラートの本場…

ベトナムカフェ・モクアソ(Mở cửa sổ)レトロかわいいカフェでヘルシーなバインミーをいただく

開店当初から「行ってみたいなぁ」と思いつつ、ずっと機会を逃していた、ベトナムのバインミー(ベトナム風サンドイッチ)のカフェ「モクアソ」。 念願かなって、週末にやっと行ってきました!

【田芋(ターンム)の大福】上間モチ店の新商品を食べてみた

沖縄には、沖縄独特の色んなお菓子がありますが、和菓子の専門店というのはあまりないようで、本土で売っているような和菓子はなかなか手に入りません。 少しスーパーに売ってはいるけれど、添加物が多かったりして食べたいと思うものが少ないです。 おいし…

【実は絶景パワースポットなんです!】ぬちまーす工場見学・塩黒糖ジェラートも絶品

最近、ずっと気になっていた「ぬちまーす」の工場に行ってきました! ぬちまーす、沖縄の有名なお塩ですね。 「ぬち」=命、「まーす」=塩 の意味です。 この工場では、世界初の特許製塩法「常温瞬間空中結晶製塩法」で作っている場所を無料で見学できるほ…

へちま(ナーベーラー)のレシピふたつ。煮ても、生でもおいしく食べられます!

本土に住んでいた頃は「へちまたわし」とか「へちま化粧水」としての用途しか知らなかったへちま。 沖縄では「ナーベーラー」と呼ばれて、食用として一般的です。 煮て食べるのがふつうですが、私は生でも食べます。どちらもおいしいですよ~。

自社農園を持つ「農場Cafe たいよう市場」米粉や豆腐を使ったヘルシーなスイーツもおすすめ!

宜野湾のトロピカル・ビーチ近く、コンベンションセンターの中にあるカフェ「農場Cafe たいよう市場」のご紹介です。

シマウリの「ピリ辛・中華風浅漬け」レシピ

ファーマーズマーケットでシマウリを見つけて買ってきました。 沖縄でよく食べる野菜っていうわけではなくて、お店で売ってるのもあまり見かけませんが、私は好きなので見つけると買ってきます。

今が旬。あま~い沖縄県産マンゴー。無農薬・無化学肥料栽培のものを食べました!

沖縄では今、マンゴーの出荷真っ盛り。 お中元用の贈答品がお店にたくさん並んでいます。 先日、母と一緒に、お世話になっている東京在住の方に無農薬・無化学肥料栽培のマンゴーをお送りしたついでに、母が「味見してみよう」とバラ売りの無農薬マンゴーを…

ドラゴンフルーツの大輪の花。夜に咲く神秘的な姿をついに見ることができました!

4月に植え付けたドラゴンフルーツ。 今年は花は咲かないよ、と苗(茎)を下さった方からは言われていましたが、なんとつぼみをつけたのです。 その話は先月のブログで書きました。 okinawa-karinka.hatenablog.com

四角豆(うりずん豆)が収穫できました!食べ方は。

旦那が作っている菜園で知らぬ間に四角豆ができてたそうで、この間収穫してきてくれました! (4月半ばに種をまいたそうです) 四角豆、本土でも九州などで作られているんでしょうか? 私は沖縄に来て初めて食べました。

沖縄では一年中売っている焼き芋。夏は冷凍してシャーベットにしてもおいしい♪

沖縄に移住してビックリすることは色々とありましたが、食べ物の違いもそのひとつ。 本土でもよく食べる焼き芋ですが、芋好きが多い沖縄では一年中スーパーで焼き芋が買えるんです。

コンクールで日本一になったチョコ・ケーキが食べられる!「パティスリーアッシュユウジ」

日本の製菓業界の最高峰というコンクール「ジャパン・ケーキ・ショー東京」のトップ・オブ・パティシエ2011年チョコレート部門で優勝した比嘉悠司さんのチョコレートケーキが食べられるという、県内でも評判のケーキ屋さんのご紹介です。 ケーキは大好きです…

白い砂浜のダイニング。海を眺めながら食べるネパールカレー「食堂かりか」

前回の記事で、大度浜海岸にシュノーケリングに行ったことを書きました。 【沖縄シュノーケリング・おすすめのスポット】大度浜海岸でトロピカルな魚たちに会ってきました! - アカバナの島・沖縄移住者の雑記帳 今日は、シュノーケリングの後に食べに行った…

【沖縄シュノーケリング・おすすめのスポット】大度浜海岸でトロピカルな魚たちに会ってきました!

昨日、3年ぶり位にシュノーケリングに行ってきました! 糸満市の大度浜海岸(ジョン万ビーチ)というところです。 色とりどりの魚たちに会ってきましたよ。

外国っぽい気分を味わえる・オシャレな人気タコス店「Esparza's Tacos & Coffee」

北谷町58号線沿いにあったメキシカンレストラン「オブリガード」がリニューアルして、素敵なお店になっているらしいとの噂を聞きつけ、先日初めて行ってきました。 タコスの店「Esparza's Tacos & Coffee」(エスパーザーズ タコス&コーヒー)。 期待以上の…

ドラゴンフルーツのつぼみと野菜バナナ

旦那がやっている自然栽培の畑(菜園)に今年4月植え付けた、ドラゴンフルーツの苗(茎)。 一年目は花は咲かないと聞いていたのだけど、なぜかつぼみがついています。

夏バテ予防に!冬瓜(シブイ)を生で食べる簡単レシピ

昨日開設したこのブログ、7人もの皆さまが読者登録してくださいました!どうもありがとうございます! 興味を持っていただいてとても嬉しいです。 メインブログに比べると、沖縄らしく「ゆるい」感じの内容になるかもしれませんが(笑)よろしくお願いします…

北海道と沖縄のコラボ★こだわり黒糖スープカレーの名店「あじとや」

今日は、私がよく行くスープカレーのお店の紹介です。 沖縄本島に3店舗を展開する「あじとや」さんです。

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日本一早い桜を見てきました。八重岳桜まつり

昨日のブログの続きです。