アカバナの島・沖縄移住者の雑記帳

2011年に関東から沖縄に夫婦で移住しました。沖縄生活、沖縄のお店、観光情報などについて書いています。

食生活

【田芋(ターンム)の大福】上間モチ店の新商品を食べてみた

沖縄には、沖縄独特の色んなお菓子がありますが、和菓子の専門店というのはあまりないようで、本土で売っているような和菓子はなかなか手に入りません。 少しスーパーに売ってはいるけれど、添加物が多かったりして食べたいと思うものが少ないです。 おいし…

へちま(ナーベーラー)のレシピふたつ。煮ても、生でもおいしく食べられます!

本土に住んでいた頃は「へちまたわし」とか「へちま化粧水」としての用途しか知らなかったへちま。 沖縄では「ナーベーラー」と呼ばれて、食用として一般的です。 煮て食べるのがふつうですが、私は生でも食べます。どちらもおいしいですよ~。

今が旬。あま~い沖縄県産マンゴー。無農薬・無化学肥料栽培のものを食べました!

沖縄では今、マンゴーの出荷真っ盛り。 お中元用の贈答品がお店にたくさん並んでいます。 先日、母と一緒に、お世話になっている東京在住の方に無農薬・無化学肥料栽培のマンゴーをお送りしたついでに、母が「味見してみよう」とバラ売りの無農薬マンゴーを…

四角豆(うりずん豆)が収穫できました!食べ方は。

旦那が作っている菜園で知らぬ間に四角豆ができてたそうで、この間収穫してきてくれました! (4月半ばに種をまいたそうです) 四角豆、本土でも九州などで作られているんでしょうか? 私は沖縄に来て初めて食べました。

沖縄では一年中売っている焼き芋。夏は冷凍してシャーベットにしてもおいしい♪

沖縄に移住してビックリすることは色々とありましたが、食べ物の違いもそのひとつ。 本土でもよく食べる焼き芋ですが、芋好きが多い沖縄では一年中スーパーで焼き芋が買えるんです。